日本關西平民美食--鶴橋風月大阪燒

以前出差都是到東京，因為東京的美食實在是很多，光是用看的都看不完，所以雖然鶴橋風月在關東也有分店，但從來都不會想過要在東京吃關西的美食--大阪燒。

上面那張照片是我們去WTC展望台吃午餐時餐廳對面的鶴橋風月，並不是以下所有照片的這一家。
這次和朋友到大阪、京都自由行，本來就計畫好一定要吃當地的美食--章魚燒、大阪燒、拉麵，結果因為每天的行程都滿滿的，一直到了最後一個晚上接近午夜12點，才吃到這唯一一次又心滿意足的鶴橋風月大阪燒。
因為時間很晚了，所以到了門口並不用排隊就可以直接進去，
不過鶴橋風月店裡面還幾乎是客滿的狀況，又增加了我們的信心。
我們在點餐的時候，可能看我們是台灣來的，所以找了一位應該是來日本念書的大陸人招呼我們，經過了詳細的介紹後，順利的點了以下的餐點
炒麵--塩そば、トマト焼きそば
大阪燒--風月焼き、牛すじねぎ玉
因為分開2桌坐，而且有些人已經昏昏欲睡，所以所有的餐點就只有我照了我的 "風月焼き" 而已
以下都是由鶴橋風月服務人員在我們面前作的，才會這麼漂亮，其實也可以自己作，只不過我們都沒有經驗，怕壞了這第一次的體驗

先把一碗料攪拌過後直接倒在桌面上，熟練的將食材擺的很整齊

過一會時間再將麵擺上去

再放上很多會跳舞的柴魚片

大概過了10-15分鐘後再將它翻過來繼續煎著

最後再一層一層的塗上美乃滋及醬料
等到鶴橋風月服務人員說已經可以吃後，真的沒有多久全部都被我們給吃光了。

唯一一張的炒麵照片，也是很好吃
看鶴橋風月的英文版網站裡面的說明，他們將大阪燒也稱為Japanese pizza或是cabbage pancake（日本的比薩或是捲心菜煎餅），就好像我們宜蘭的比薩（公館有名的蔥油餅）一樣。
不管怎麼稱呼，現在我們看到了照片的時候，為了這鶴橋風月大阪燒還是會忍不住的想要安排下次再去大阪的時間。

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